Skladujte potraviny v chladničke
Dole alebo hore? Ako skladovať ovocie a zeleninu, jedlá alebo ryby v chladničke . Ak ste sa hromadí všetko nejako sezónne ovocie a zelenina , riad a všetky jedlo v chladničke , voľne ložené, ktoré nemusia byť len kontaminované s baktériami , a tak vám zle, ale stratí. sviežosť a chuť. Objavte naše tipy na správne skladovanie potravín v chladničke.
Skladovať hore alebo dole?
Umiestnite na najchladnejšie miesto (od 0 ° C do 4 ° C) chladničky alebo chladničky navrchu
- zvyšky (v chladničke do dvoch hodín po uvarení)
- Hydina
- Ryba
- mleté mäso.
Tesne dole, odložte
surové mäso, varené mäso, omáčky, domáce jedlá a polievky.
Uchovávajte v medziľahlej zóne chladničky, medzi 4 ° C a 7 ° C
- surová zelenina vo vrecku
- pečivo
- maslo, margarín
- vajcia
- jogurty, smotana, čerstvé syry, mliečne dezerty.
Ešte nižšie, v nádobách na zeleninu, uložte
- šalát
- zelenina, balené ovocie
- balené syry počas zrenia.
V priehradkách na dverách chladničky
Odložiť:
fľaše vody, džúsu, mlieka a iných nápojov.
Aby ste sa vyhli bakteriálnej kontaminácii: 3 tipy
1 - Uchovávajte v chladničke
Skladujte iba zeleninu, ktorú ste umyli a zabalili, a potraviny, ktoré ste opatrne vybrali z obalu, či už papier, lepenku alebo plast.
Aj ovocie alebo zelenina by sa mali umývať a byť buď v igelitovom vrecku alebo na tanieri alebo v škatuli, nikdy nie priamo na poličke chladničky.
2 - nikdy neskladujte v chladničke
Nákupnú tašku s niekoľkými druhmi potravín nikdy neskladujte v chladničke .
Oddeľte ich a zabaľte.
Buďte opatrní, vyhnite sa akejkoľvek kontaminácii, vždy zabalte všetko jedlo.
3 - Raz týždenne pred nákupom,
Vyhoďte alebo uvarte zvyšky uložené v chladničke.
Výstraha
Chlad nezabije choroboplodné zárodky
Čím dlhšie jedlo uchovávate, tým je pravdepodobnejšie, že obsahuje choroboplodné zárodky
Väčšinu kontaminácie potravín, presne každú tretiu, spôsobujú vajcia a výrobky z nich.
Jediným spôsobom, ako obmedziť mikrobiálny rast, je varenie jedla pri vysokej teplote po dlhú dobu.
Nekupujte len tak nejaké ovocie alebo zeleninu
Nepoužívajte chlieb, ovocie, zeleninu, ovocné džúsy alebo víno, cestu škodlivú pre planétu, ktorá spočíva v doprave a skladovaní v chladných miestnostiach, ktoré spotrebúvajú veľa energie.
Uprednostňujte potraviny pestované alebo vyrábané bližšie k vám
Ideálna teplota chladničky
Ideálna teplota pre vašu chladničku by mala byť medzi 0 ° C a 7 ° C.
Termostat je možné nastaviť medzi 0 ° C a 4 ° C, aby sa vyrovnali teplotné výkyvy v dôsledku opakovaného otvárania a zatvárania.
Ale pozor, v chladničke nie je teplota rovnomerná, niektoré oblasti sú chladnejšie ako iné.
Odstráňte zápach z chladničky
-Prášok na pečenie
Vložte otvorenú škatuľu naplnenú sódou bikarbónou do chladničky .
-Horké mlieko
Vložte misku s horúcim mliekom do chladničky . Mlieko rýchlo absorbuje nepríjemné pachy
-Tyme
Vtiahnite vetvičku tymianu do zásuvky chladničky, kde sú uložené silne voňajúce syry.
Ďalšie tipy v článku Toutpratique:
Ako odstrániť zápach z chladničky
